category70 main
Sałatka sylwestrowa

2016-12-31 08:18:45 / Comments

Tę sałatkę odkryliśmy w ubiegłym roku, szykując świąteczne smakołyki. Nie jest 100% fit, bo strączki, ale poza tym spełnia nasze wymogi ;)  Do tego jest pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu. Jest super pomysłem na sylwestrową przystawkę, przygotowaną nawet na ostatnią chwilę.

IMG 2330

Składniki

2 puszki czerwonej fasoli
1 słoik czarnych oliwek (średniej wielkości)
1 słoiczek kaparów (mały) 
2 słoiczki suszonych pomidorów (małe)
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
150 gr prażonych migdałów (3 garści)
sól himalajska do smaku
świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Otwieramy puszki z fasolą i dokładnie opłukujemy ją na sitku. Oliwki  i kapary odsączamy z wody. Pomidory kroimy na cienkie plastry. Orzechy mielimy na drobny pył (jeśli nie mamy młynka, można potłuc je, zawijając wcześniej w czystą ściereczkę). Czosnek ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Wszystko wrzucamy do dużej miski, dodajemy olej, ocet, sól i pieprz, dokładnie mieszamy. Możemy do smaku dodać kilka łyżek oleju z suszonych pomidorów. 

Voilà :)

Smacznego!

Bawcie się dobrze!!!

IMG 2324

IMG 2326

IMG 2328

 

 

 

Comments

No comments on this article.

comments powered by Disqus

Top