Męska zupa
88.jpg

1h + 20-30 minut bez Twojego zaangażowania | źródło: potasu, żelaza, kwasu foliowego, wit. B1, fitozwiązki: likopen, izoflawony | źródło błonnika | posiłek białko + tłuszcz + warzywa | duży garnek


Po Wrocławiu krąży taka legenda, że dawno, dawno temu urodził się mężczyzna, który uwielbiał jeść warzywa tak bardzo, że kompletnie zrezygnował z mięsa. Pamiętaj, że w każdej historii jest ziarenko prawdy. Możemy się jednak założyć, że kolejna porcja warzyw na talerzu Twojego lubego wywołuje protesty. Mniejsze: – Kochanie, czy mogłabyś jutro ugotować coś innego?, średnie: - Kochanie, bardzo proszę, abyś w tym tygodniu ugotowała dla mnie danie z mięsem, bo zaczynam mieć dość jedzenia samych warzyw! i bardzo duże protesty, których tutaj nie będziemy przytaczać xD

Dlatego Bartek postanowił ruszyć na ratunek wszystkim facetom, których dziewczyny, partnerki, narzeczone i żony postanawiają się zdrowo odżywiać #helathy i nałożyły domowe embargo na mięso. Jedno musicie wiedzieć o Bartku, gdy sytuacja staje się trudna, a emocje sięgają zenitu, idzie do kuchni, by ugotować zupę. Tak powstało danie pełne aromatycznych warzyw, gęste i sycące z mięsem mielonym. Panowie, nareszcie! Oto przepis #foodbybh, który możecie pokazać swoim drugim połówkom z triumfującym uśmiechem na twarzy.

Jeśli nie macie w pobliżu kobiety, która byłby chętna, aby przygotować dla Was zupę, najwyższa pora zakasać rękawy i rozpocząć eksplorację nieznanego terenu #mancooking Misja: gotuję dla siebie zdrowo to niespodziewane zwroty akcji, często działanie pod presją czasu i prawdziwa radość z osiągniętego zwycięstwa. Mocno trzymamy za Was kciuki! Niezależnie od wersji dania, którą przygotujecie, jesteśmy pewni, że będzie smaczne i sycące.

Wiemy doskonale, o czym pomyśleliście, gdy zobaczyliście idealnie blendowany gładki krem z mięsem mielonym. Tak, zupa może się bardzo łatwo zamienić w sos na przykład do spaghetti – czemu nie?

Wrzucajcie zdjęcia na Instagrama i Facebooka – jest coś naprawdę fajnego w facetach, którzy gotują – tak mówi Asia. Koniecznie oznaczcie nas #bodyhero, chcemy śledzić Wasze kulinarne zmagania na bieżąco!



Składniki

2 kg pomidorów* / puszka czerwonej fasoli / 2 średnie ziemniaki / 1 cebula / 2 ząbki czosnku / łyżka oleju kokosowego** / 2 łyżki naturalnej przyprawy warzywko*** / sól i pieprz do smaku / 2,5 litra wody / natka pietruszki lub kolendry / 300 gr mielonego mięsa: wołowina, wieprzowina, baranina****

*można użyć przecier z pomidorów- 1 butelka 0,75L
** lub innego tłuszczu do smażenia
***u nas królują naturalne przyprawy Cayenne
**** opcjonalnie dla mięsożerców 

Zanim zaczniesz

Umyj pomidory, przekrój je na pół i usuń z nich gniazda. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj drobno cebulę i czosnek. Odsącz fasolę i dokładniej ją opłukaj na sitku pod bieżącą wodą.

Przygotuj duży garnek.

Krok po kroku

01/ W garnku rozpuść olej kokosowy*, dodaj posiekaną drobno cebulę i czosnek, dodaj 2 łyżki przyprawy warzywko. Podsmaż delikatnie mieszając przez około 5 minut (do zeszklenie się cebuli).

02/ Dodaj do garnka przygotowane wcześniej pomidory i ziemniaki, dodaj szczyptę soli i podduszaj po przykryciem przez kolejne 10 minut, co jakiś czas mieszając. 

03/ Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz moc palnika i gotuj przez około 25 minut.

04/ Za pomocą blendera ręcznego zmiel wszystko na gładki krem. 

05/ Do kremowej zupy dodaj przygotowaną wcześniej czerwoną fasolę, dopraw do smaku.**

06/ DLA MIĘSOŻERCÓW: po dodaniu fasoli, dodaj mięso mielone i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu przez 20-30 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.


Na marginesie

* lub innego tłuszczu do smażenia
** jeśli masz w domu mięsożercę, to jest czas aby odlać dla siebie miseczkę (lub 2 lub pół garnka ;)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl